カテゴリー別アーカイブ: お知らせ

くじらのお食事近況

こんにちは。管理栄養士のジロウです。

当院のお食事はなんとか朝、昼、夕食とご提供することができております。

そして江東区はまだ停電の予定がないのでライフラインも正常です。

が、

食材の納品が心配ですので、本日出勤することができた栄養士、調理師総出で先々の献立検討、食材と熱源の確保を随時行っています。

当院でもこれだけの影響が出ているのですから、被災された地域の混乱ははかり知れません。

複雑な心境を胸に、当院の患者さんを守るべく業務を遂行します。

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災害時メニュー

こんばんは。今宵もジロウです。

早朝にブログを更新したのもつかの間。今宵は病院に泊まります。

みなさん、地震の影響は大丈夫でしょうか。

14時すぎにガスが遮断したので、夕食は、メニューを大幅に変更しました。緊急時用の備蓄米と、災害時用のおでん。野菜はなんとかメニュー通りで調整することができました。

看護スタッフの方々のご協力と、患者さんの「ごはんが出るなんてうれしい」とのあたたかいお言葉をいただきました。写真がないのが残念。余裕がありませんでしたので。

・・・・・ガスは先ほど復旧しましたので、明日の朝からは通常通りにご提供する予定です。(とりあえず)良かったです。

まだまだ余震が続いていますね。厨房の機器類やライフラインの心配をしつつ、たまっている仕事をしようと思います。眠くなったらカフェの椅子を集めて仮眠しますかね。

・・・亡くなられた多くの方々のご冥福をお祈り致します。

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