入院中のお食事や、栄養や食材に関する情報を栄養科から発信します。

サバのねぎ塩焼き

こんにちは!!スーです。

とても寒くなりましたね。手がかじかんで、思うように動かなくなってます。

さて、本日のメニューは、ご飯・清まし汁・サバのねぎ塩焼き・春菊のくるみ和え・フルーツです。

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ご飯170g

エネルギー 694キロカロリー

蛋白質   23.2g

脂質    25.7g

冬の旬の野菜も出始めてきていますね。甘みや栄養価も増していくので是非摂取していただきたいです。

 

 

カテゴリー: 今日の昼食

炊き込みパエリア

こんにちは、スーです。

本日の献立は炊き込みパエリア、コンソメスープ、パリぽて☆サラダ、カスタードプリンです。

ご飯170g

エネルギー660kcal

蛋白質21.0g

脂質17.5gP1020698

パエリアは彩り鮮やかでとても綺麗でしたね☆

 

カテゴリー: 今日の昼食

豚肉の生姜焼き

 

こんにちは!スーです。

 

今日はとても気持ちのいいお天気ですね。

気温も昨日までより上がって暖かいですね!!

明日はまた雨予報で気温も下がるようなので、皆さん体調を崩さないようお気を付けください。

 

さて、本日のメニューは・・・

ご飯

味噌汁

豚肉の生姜焼き

里芋と玉蒟蒻の煮物

フルーツ

です。

 

 

 

P1020697

 

 

 

エネルギー 593キロカロリー

蛋白質 20.0g

脂質 14.4g

 

 

 

里芋と玉蒟蒻の煮物はしっかりと味が入っていて美味しかったです。

 

カテゴリー: 今日の昼食

カレイのから揚げ

こんにちは、スーです。

しとしと雨が続きますね。

急な気温差で体調を崩されている方も多いのではないでしょうか。

温かいスープなどで身体の中から暖めましょう。

 

今日の献立は

ご飯 170g

あさりの清汁

カレイのから揚げ

かぶのサラダ

クリームあんみつ

でした。

 

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エネルギー 694カロリー

蛋白質 28.1g

脂質 14.7g

 

カレイのから揚げは身がふわふわでとっても美味しかったです。

カテゴリー: 今日の昼食

サンマの塩焼き

こんにちは、スーです!

雨が連日続いていますね・・・

今日からは、ぐっと気温が低くなるようなので、

防寒対策をしていきたいですね!

さて、そんな今日のメニューは、

*生姜ご飯

*けんちん汁

*サンマの塩焼き

*豆腐のふわふわ蒸し

*大学いも

でした。

2017.10.16

今日の目玉は何と言っても“秋刀魚”!!

秋到来です^^

他にも“さつま芋”や“栗”といった秋の味覚をふんだんに使用した献立でした♪

旬の食材をいただくと四季を感じることができますね!

エネルギー:894キロカロリー

蛋白質:32.5g

脂質:35.1g

 

カテゴリー: 今日の昼食

タラのソテー~パプリカソース~

こんにちは!スーです♪

雨が続いて気温も急に下がりましたね。

体調管理に十分ご注意くださいね☆

 

さて、本日のメニューは、ご飯・コンソメスープ・タラのソテー~パプリカソース~・オクトパスのジェノベーゼサラダ・フルーツです。

 

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これからが旬のタラに彩りきれいなパプリカのソースでいただきます。

タラには、ビタミンB12も多く含まれ、貧血予防や生活リズムを正常にする効果があると言われています。また、ビタミンの働きを助けるミネラルを豊富に含んでいるんですよ。

 

カテゴリー: 今日の昼食

かき揚げうどん

こんにちは、スーです。

一気に寒くなりましたね。もうすっかり秋です。

さて本日の献立はかき揚げうどん、厚揚げステーキおろしがけ、白あんようかんです。P1020693

うどん250g

エネルギー793kcal

蛋白質24.9g

脂質31.3g

白あんようかんは手作りですよー!(^^)!

さてもうすぐハロウィンですが!!栄養科でもみなさんにハロウィンを味わっていただけるようカフェテリアの飾りをハロウィン仕様にしております(^^)♪

当日もお楽しみに☆

 

カテゴリー: 今日の昼食

鮭の西京焼き

こんにちは!スーです。

急に気温が下がって寒くなりましたね。

気温の変動がとても激しいですが、風邪を引かないように気を付けたいと思います!!

 

本日のメニューは・・・

ご飯

清汁

鮭の西京焼き

もやしの和え物

フルーツ

です。

 

 

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エネルギー 514キロカロリー

蛋白質 24.1g

脂質 6.9g

 

 

カテゴリー: 今日の昼食

カレーライス

こんにちは、スーです。

 

今日は季節外れの天気で、気温もぐんぐん上がったようですね。

ですが、明日からはグーッと秋になるそうです。

寒暖差が激しいので、風邪をひかないように気を付けましょうね。

 

今日の献立は

カレーライス

コンソメスープ

ビタミンサラダゼリー寄せ

フルーツ

でした。

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エネルギー 617カロリー

蛋白質 20.7g

脂質 14.6g

カレーライスはお肉がホロホロで柔らかくて美味しかったです。

 

カテゴリー: 今日の昼食

舌平目のフライ

こんにちは!!スーです。

本日昼間は晴れていましたが、少しずつ曇ってきましたね。秋の空そのままに変わりやすい空に季節を感じたりしてしまします。

 

さて、本日のメニューは、発芽玄米ご飯・コンソメスープ・舌平目のフライ・豆腐のカプレーゼ・オレンジゼリーです。

 

20171011

ご飯170g

エネルギー 650キロカロリー

蛋白質   26.6g

脂質    21.2g

 

サクサクの舌平目を卵たっぷり入ったタルタルソースで頂きます!

チーズに見立てた豆腐のカプレーゼは、ヘルシー且つ彩りのきれいな一品です♪豆腐を水気をなくしてあげるだけでチーズに似てしまうなんて不思議ですね☆

 

カテゴリー: 今日の昼食
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