入院中のお食事や、栄養や食材に関する情報を栄養科から発信します。

ブリの幽庵焼き

こんにちは、スーです。

 

今日の献立は

ご飯 170g

清汁

ブリの幽庵焼き

鶏と根菜の煮物

烏龍茶ゼリー

です。

P1020765

 

エネルギー 654カロリー

蛋白質 26.5g

脂質 16.6g

 

鶏と根菜の煮物は、根菜や柔らかく食べやすかったです。

 

 

カテゴリー: 今日の昼食

カレーライス

 

こんにちは!スーです。

 

 

本日のメニュー

カレーライス

コンソメスープ

ビタミンサラダゼリー寄せ

フルーツ

です。

 

 

 

P1020763

 

 

 

ご飯     170g

エネルギー  667キロカロリー

蛋白質    23.0g

脂質     16.2g

 

 

 

カテゴリー: 今日の昼食

舌平目のフライ

こんにちは、スーです!

12月も半ばになり街はイルミネーションがきれいになってきましたね^^

クリスマスの到来が今から待ち遠しいですね♪

今日のメニューは、

*発芽玄米ご飯

*コンソメスープ

*舌平目のフライ

*豆腐のカプレーゼ

*パインゼリー

でした。

2017.12.13

フライはサックサクの衣に身はとてもふっくらしていてとても美味しかったです☆

手作りのタルタルソースも絶品でした!

エネルギー:664キロカロリー

蛋白質:26.3g

脂質:21.2g

 

カテゴリー: 今日の昼食

手作り豆腐ハンバーグ

こんにちは、スーです。

本日の献立はご飯、味噌汁、手作り豆腐ハンバーグ、温野菜サラダ、みかんです。P1020761

ご飯170g

エネルギー563kcal

蛋白質19.3g

脂質11.8g

手作りの豆腐ハンバーグはふわふわでしたね☆

大根おろしとでさっぱりと頂きました。

 

 

カテゴリー: 今日の昼食

酢豚

こんにちは、スーです。

 

今日の日中は気温が上がって過ごしやすい陽気でしたね。

明日からはまた寒気がやってくるそうです。皆様、体調管理に注意しましょう。

 

今日の献立は

ご飯 170g

中華スープ

酢豚

ヘルシーサラダチャプチェ

杏仁豆腐

です。

P1020760

エネルギー 705カロリー

蛋白質 19.2g

脂質 20.8g

 

 

カテゴリー: 今日の昼食

焼き肉風カルビ

こんにちは!スーです。

寒さも増して、体調管理には十分気を付けたいものですね!

今年も一か月切りました。最近一年がアッという間で、時間の早さにびっくりしてしまいます。最後まで元気に過ごしていきましょう♪

さて、本日のメニューは、十五穀ご飯・中華スープ・焼き肉風カルビ・韓国風サラダ・マンゴープリンです。

 

20171210

ご飯170g

エネルギー 673キロカロリー

蛋白質   32.9g

脂質    20.1g

 

カテゴリー: 今日の昼食

昭和の和風スパゲティ

こんにちは、スーです!

今日は暖かな日差しが気持ち良く、お出かけ日和ですね♪

ここ数日は寒い日が続いていたので、

なんだか嬉しくなります^^

さて、そんな今日のメニューは、

*昭和の和風スパゲティ

*コンソメスープ

*蒸し鶏とトマトサラダ

*フルーツ

でした!!

2017.12.09

昭和の和風スパゲティは、魚肉ソーセージを使用して昭和の雰囲気を演出しています!

魚肉ソーセージは日本人の食生活とともに歩んできた食品とも言われています。

戦後1950年代に本格的に登場した当時、日本人の栄養摂取は不十分であったため、

当時の魚肉ソーセージは、少しでも多くの栄養が摂れるように、

マグロやクジラを主原料にして作られたそうです!

現在では、スケソウダラなどの白身魚をすり身に加工したものを

主原料として使用しているものが一般的ですが、

食品ひとつで様々な時代の流れを感じることができますね☆

エネルギー:484キロカロリー

蛋白質:25.5g

脂質:6.2g

カテゴリー: 今日の昼食

白身魚の甘酢あんかけ

 

こんにちは!スーです。

 

昨日から「今年一番の冷え込み」を更新していますね。

今週は平年よりかなり冷え込む予報らしいので暖かくしてお過ごしください。

 

本日のメニュー

・ご飯

・ワカメスープ

・白身魚の甘酢あんかけ

・アジアンコールスロー

・タピオカココナッツミルクゼリー

でした!

 

 

P1020757

 

 

ご飯     170g

エネルギー  677キロカロリー

蛋白質    26.4g

脂質     15.5g

 

 

 

カテゴリー: 今日の昼食

中華風はんぺん蒸し

こんにちは、スーです。

本日の献立はご飯、中華スープ、中華風はんぺん蒸し、ナムル盛り合わせ、オレンジです。

ご飯170g

エネルギー511kcal

蛋白質18.8g

脂質8.7gP1020756

 

おなじみナムルは朝鮮半島で食べらている調理の一つです。

モヤシや野菜や山菜や野草などを茹でて、調味料とゴマ油を混ぜた和え物のことですが、食べられる野草・山菜・木の芽・野菜のことを総じてナムルとも言うそうです。

 

カテゴリー: 今日の昼食

鶏のアーモンド揚げ

こんにちは、スーです。

 

綺麗な秋晴れが広がっていますが、風邪はとっても冷たいです。

風邪をひかないように皆様気を付けましょう!!

 

今日のメニューは

ご飯 170g

清汁

鶏のアーモンド揚げ

2色大根のハリハリサラダ

フルーツ

です。

P1020755

 

エネルギー 632カロリー

蛋白質 20.9g

脂質 21.2g

 

ハリハリサラダは食感が楽しく美味しかったです。

カテゴリー: 今日の昼食
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